Где находиться "Оптовый ночной рынок мяса" ?
- 05.12.17, 14:31
Слышал, что перекупщики мяса, которые торгуют на рынках ездят за мясом на какой то "ночной рынок". Никак не могу узнать где он находится...
Там продают мясо и в "живом состоянии" и в разделанном.
Питання закрите
1
Повернутися до відповідей
Без ГМО
19:15, 06.12.2017
Это бред по-моему.
Те, кто серьезно занимается мясным бизнесом, ездят по забитым селам и скупают живым весом свиней и КРС.
mi1a
1 09:39, 11.12.2017
Не всегда.
Есть заготовщики, которые ездят, есть забойщики, а есть обвальщики, которые разделяют и сортируют мясо.
Колбасные цеха как раз и используют обработанное мясо. Держать на мини производстве своего обвальщика дорого.
Но цех не покупает обычно на рынке. В цех привозят после обвалки мясо.
Нужно наладить партнерство.