Що приготувати з качки?
- 27.06.13, 22:32
До мене в морозильник залетіла качка. Обпатрана, випотрошена, все як слід. Тепер морока на мою голову: як її вимордувати, щоб вийшло і смачно, і просто. Традиційна качка в яблуках дещо піднадоїла свого часу, хочеться чогось такого-едакого...
В гугл не посилайте, я там був. Рецепти вичурно-пиндикові і для мене абсолютно мертві( в тому сенсі, що не знаюсь я на них). Хочу живих порад почути. Типу: я люблю, коли ось так...
- 29.06.13, 13:33
М-да... Подививсь свіжим оком, що питаю і сам не зрозумів, про що мова...
Качку в яблуках готовити вмію, і дуже смачно виходить (дружина після такого, зазвичай, сердиться, що переїла, дієту перепортила і т.п). Здогадуюсь, що запечена ціляком качка не єдина страва, яку можна приготувати, проте, качине м'ясо досить специфічне і я не знаю (і не здогадуюсь) що (чи з чим) можна ще приготувати...
Отже, якщо маєте рецептик приготування страви з качкою (окрім запеченої ціляком) буду дуже вдячний.
Також маю додати, що качка підірвалася на сокирі, тому й шукаю варіанти.
Питання закрите
0
Повернутися до відповідей
Крофт
03:17, 28.06.2013
Утка должна быть запечена. И непременно с яблоками! Яблоки должны быть кислыми. Они вберут в себя лишний жир. Посолите, поперчите изнутри, запихните нарезанные яблочки и чернослив в тушку, зашейте её. Натрите утку перцем, солью, можно немного чеснока, растительное масло и немного мёда. Положите в рукав для запекания и отправляйте в духовку. Температура 200 градусов. Время - 2 - 2,5 часа, в зависимости от размера птички. Для образования корочки рукав раскрыть минут за 20 до окончания приготовления. Проще пареной репы!
На счёт рецептов из гугла - не пойму то не так! Куча сайтов с пошаговым приготовлением. Додумывать ни чего не нужно! http://forum.say7.info/topic35840.html или http://forum.say7.info/topic3788.html или http://forum.say7.info/topic37616.html
ДикийБезобраз
1 10:07, 28.06.2013
Против рецептов гугла ничего не имею. Вопрос в том, что утка имеет довольно специфическое мясо и я не знаю, что к ней лучше добавить и с чем подать, дабы раскрыть всю красоту ее вкуса. Все эти фото-рецепты не помогли мне понять специфику продукта.
За рецептик, конечно, спасибо. Сам я готовлю чуть по другому, но все равно жена с тещей мне тумаков отвешивают за "испорченую диету и повод для обжираловки" )) Хотелось бы получить тумаков за иное блюдо из утки, дабы разнообразить бытность.)))
Al KazlOFF
2 00:14, 29.06.2013 Відповідь на 1 от ДикийБезобраз
C Пашей http://narod.i.ua/user/9816/ поговори, он тебе оптимальное сочетание специй - приправ насоветует. Уточке нужно кое-что особенное, но на вкус и цвет...